29
Янв 2010
Малой вбегает на кухню:
– Это что будет?
– Греческий салат
– Его греки едят, да?
если честно, от неожиданности поперхнулась….на днях только 4 года стукнуло, какие греки у ребенка?:) или это те Греки, которые “ехали через реку”…
Тем не менее салат стараюсь делать как можно более настоящим, “греческим”, в том числе охочусь за настоящим сыром Фета:)
ингредиенты:
свежие овощи примерно в равных пропорциях:
2 больших помидора (очень вкусно с Черри, их сюда не жалеть)
2 огурца
2 сладких перца
2 пуска салата Романо
1 красная луковица
маслины
300 г сыр Фета
для заправки:
3 ст.л оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса (Бальзамико бьянко, Balsamico Bianco)
1/2 лимона
соль, перец черный свежесмолотый
орегано
приготовление:
- Салат рвем в миску, овощи режем кубиками, маслины – пополам, лук – полукольцами
- Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты. Поскольку красного лука дома не нашлось, отправила в готовую заправку облагораживаться репчатый лук…
- Тем временем салат перелопачиваем, раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем сыр Фета, резаный кубиками, поливаем соусом
Категория: Салаты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты.
Комментарии и пинги к записи запрещены.
