27
Янв 2010
Скажу просто: чикен макнаггетс отдыхает…:)
ингредиенты:
на 1.5 кг куриного филе:
2 яйца
3 ст.л. майонеза
мука 3 ст.л.
соль, перец
карри
раст. масло для жарки
приготовление:
- Куриное филе вымыть, обсушить полотенцем, срезать жилки, нарезать порционными кусочками, обвалять в смеси соль + карри
- На сильном огне в разогретой сковороде слегка обжарить с одной стороны, перевернуть.
Прикрыть крышкой, уменьшить газ и продержать на огне суммарно минут 20, не больше.
(оставшийся на сковороде сок не спешим выливать) - Приготовить кляр, взбить яйца с солью, перцем, майонезом, понемногу добавить муку, получить консистенцию жидкой сметаны
- Обмакиваем кусочки курицы в кляр и выкладываем на сковороду с разогретым маслом, обжариваем на хорошем огне со всех сторон.
- Подавать можно с белым соусом, на основе куриного бульона и сливок
Категория: Блюда из птицы
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты.
Комментарии и пинги к записи запрещены.
Комментарии (2)
aki76 перехвалите:) И вам спасибо, рада вашему отзыву, надо будет спланированный удар по Маку нанести, бывало, готовила и домашние гамбургеры.:)
Попробовал приготовить сегодня, получилось обалденно, чикен макнаггетс не то чтобы отдыхает, но даже нервно курит в сторонке
Спасибо большое за прекрасный сайт, поставлю в закладки, буду наведываться за новыми рецептами :)))